Работа столовой УрФУ приостановлена на 30 суток из-за отравлений

Остались без обеда: сегодня судебные приставы на месяц приостановили работу столовой Уральского федерального университета.

Причиной стало отравление 13 студентов и преподавателей. У них была обнаружена острая кишечная инфекция. Все пострадавшие утверждают, что употребляли блюда и продукцию студенческой столовой.

После проверки сотрудники Роспотребнадзора выявили целый ряд нарушений. Так, в учреждении общепита нарушался температурный режим хранения скоропортящейся продукции, не обеспечивался контроль необходимой маркировки на изготовляемые полуфабрикаты. Для обработки овощей повторно использовалась одноразовая посуда, а чистая столовая посуда хранилась на стеллажах, не имеющих решеток.

Работа столовой приостановлена на 30 суток. За это время все нарушения должны быть устранены.

Дмитрий Бенеманский, руководитель пресс-службы УрФУ: «Роспотребнадзор проводит необходимые проверки, в том числе они берут лабораторный анализ воды. В университете проводятся необходимые для выявленных нарушений меры».