С начала 2024 года стоимость хлеба в России выросла на 10-15%

Об этом рассказал исполнительный директор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев.

«Главной причиной роста отпускных цен является увеличение затрат на логистику, которые теперь составляют до 30% в себестоимости», — говорит Айдиев. Раньше основные расходы производителей были связаны с покупкой муки.

На недавнем совещании в Минсельхозе, где обсуждали цены на хлеб и участвовали крупные производители, отметили, что в некоторых регионах цены подскочили почти на 30%. Но в Минсельхозе заверили, что следят за ситуацией и годовой рост цен все еще ниже уровня инфляции.