Обмен опытом: японские фермеры посетили козоводческую ферму на Урале

Козью ферму на Урале посетили японские инвесторы. Делегаты из Страны восходящего солнца приехали знакомиться с опытом работы хозяйства «УГМК-Агро», чтобы наладить аналогичное производство на родине.

Известный ресторатор и инвестор Хидэто Маэда, который сейчас активно интересуется агробизнесом, а также его коллеги и партнеры побывали в цехе по заготовке кормов, увидели, как устроена современная доильная карусель и как организованы ясли для козлят. Гостей очень впечатлила автоматизация производства. Для Страны восходящего солнца разведение коз – совершенно новое продуктовое направление.

Хидэто Маэда: «Пока экспериментально приобрели 25 коз и планируем расшириться до 100 голов. В Японии люди совсем незнакомы с продуктами питания на основе козьего молока. Мы на рынке первые. И мы хотим понять, как убедить их попробовать новое, как наращивать число потребителей. И, конечно, как эффективнее наладить производство».

Японские делегаты также посетили новый строящийся цех Верхнепышминского молочного завода, где осенью начнут выпускать сыры с благородной белой плесенью. На дегустации сыры бюш и камамбер, которые уже сегодня варят в экспериментальной лаборатории агропредприятия, иностранным гостям пришлись по вкусу. В «УГМК-Агро» подчеркнули, что готовы делиться технологиями и опытом с японскими коллегами.

Илья Бондарев, генеральный директор ООО «УГМК-Агро»: «Конечно, надо развиваться, надо объединяться, сообща решать какие-то свои узкие специализированные задачи. Иметь свое лоббирование интересов как в местных органах агропромышленного комплекса, так и в Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации. Поэтому в планах у нас создание большой ассоциации, которая будет направлена на решение этих задач и объединение всех людей, кто заинтересован в развитии этого направления».