Уральский мясокомбинат «Сибагро» – победитель конкурса общественного признания

Уральский мясокомбинат основан в 2002 году. Пять лет назад, в 2018 году, вошел в состав одного из крупнейших агрохолдингов страны – «Сибагро». Ежемесячно предприятие выпускает 2,5 тысячи тонн свежего мяса, 700 тонн колбас и деликатесов и 150 тонн полуфабрикатов.

Реклама
АО Комбинат пищевой «Хороший вкус»
ОГРН 1026604934641
Kra23Z2HQ

Производство мясной продукции начинается с разделки полутуш. Или обвалки, как говорят, специалисты. Два года назад линию обвалки на Уральском мясокомбинате полностью модернизировали.

«В 2021 году команда Уральского мясокомбината «Сибагро» произвела техническое чудо. За 10 дней мы освободили предприятие от старого оборудования и наполнили новым. Важно отметить, что это был наш первый опыт по использованию российского оборудования. Установление линии обвалки позволило нам увеличить производительность предприятия по выработке мяса с 200 тонн до 2,5 тысяч тонн. Что в свою очередь дало старт развитию дополнительных участков. Установлена роботизированная линия по упаковке мяса, поточная линия по вакуумированию и этикированию мяса. Мы создали новые высокотехнологичные рабочие места», – директор Уральского мясокомбината «Сибагро» Роман Хайрулин.

Проект модернизации линии обвалки стал победителем в конкурсе общественного признания «Кировский 80 – от замысла до результата». Конкурс был направлен на выявление лучших социально-экономических проектов в Кировском районе Екатеринбурга.

«Конвейер обвалки включает в себя 4 конвейерных ленты, и после обвалки обвальщики разделяют данное сырьё на разные конвейерные ленты, что позволяет увеличивать сроки годности, работает ежесменно 20 обвальщиков, которые обваливают до 90 тонн в сутки», – заместитель директора по производству Уральского мясокомбината «Сибагро» Евгений Русаков.

Несмотря на то, что мясокомбинат – уральский, география поставок его продукции вышла далеко за пределы нашего региона. Сегодня мясо, колбасы и деликатесы предприятия едят жители Урала, Поволжья, Сибири, ХМАО, ЯНАО, а также Казахстана и Киргизии. В этом году продукцию Уральского мясокомбината «Сибагро» впервые попробовали и в Макеевке Донецкой области России.