У нас пельмень - всему голова

В канун мужского праздника в Екатеринбурге завершился кулинарный фестиваль Евразия, завершился по-уральски - пельменями. Пельмени -  пожалуй, самое популярное блюдо в мире. Как оказалось, россияне любят погорячее - в нашей стране есть особые рецепты приготовления маленьких вареных пирожков.

Для постящихся особое меню: вареники с капустой, картофелем и редькой. Ассортимент блюд удивил даже самых искушенных гурманов: здесь и традиционные мясные пельмешки, и изысканные изделия из теста - с икрой, семгой и грибами. Галушки, пельмени, хинкали и равиоли. Название разное, содержание - одно. Организаторы шутят, еда объединяет людей, как ни что другое. Праздник - праздником, а жюри все же пришлось выбрать лучших. Первое место и кубок "Шумовка-2007" достались екатеринбуржцам. Успех первого фестиваля "Пельмени и Ко" вдохновил организаторов на то, чтобы сделать его ежегодным.