Уральская кухня: почему для иностранцев шаурма - наше национальное блюдо?

Этот выпуск о главном. О еде. О том, что мы едим, почему едим, что такое русская кухня, есть ли уральская кухня, и почему иностранцы считают шаурму нашей национальной едой.